Der Vortrag behandelte das Thema „Praxistipps: Gesunde Ernährung leicht gemacht“. Zu Beginn stellte sich die Frage, welcher Ernährungsstil als gesund angesehen werden kann. Es wurde betont, dass es zahlreiche Ernährungsformen gibt und keine davon perfekt ist. Der Fokus liegt vielmehr darauf, alle möglichen Ernährungsweisen zu optimieren.

Besonderes Augenmerk wurde auf die neue Ernährungspyramide gelegt, die nicht nur die Gesundheit des Einzelnen, sondern auch die Gesundheit unseres Planeten berücksichtigt. Basierend auf Fakten und wissenschaftlichen Erkenntnissen wurde erläutert, wie wir unsere Ernährung so gestalten können, dass sie sowohl uns als auch unserer Umwelt zugutekommt.

Ein weiterer wichtiger Aspekt des Vortrags war die Entstehung von Vorlieben und Abneigungen in Bezug auf bestimmte Lebensmittel. Sara Pancot erläuterte eingehend, wie diese Präferenzen unser Essverhalten beeinflussen können.

In einem interaktiven Teil des Vortrags wurden Praxistipps für eine nachhaltige Ernährung anhand von Eisen, Kalzium und Proteinen vorgestellt. Das Publikum wurde aktiv eingebunden, um herauszufinden, wo diese wichtigen Makro- und Mikronährstoffe in unserer täglichen Ernährung zu finden sind. Die Reaktionen der Teilnehmerinnen und Teilnehmer darauf waren äußerst positiv und von großer Überraschung geprägt.

Des Weiteren wurde erläutert, wo man einfache Rezepte und weiterführende Informationen finden kann. Praktische Ratschläge, wertvolle Tipps und umfassende Informationen wurden unter anderem durch die Unterstützung von Bildmaterial und Buchempfehlungen präsentiert.

Zum Abschluss nahm sich Sara Pancot ausreichend Zeit, um offene Fragen zu beantworten und den Abend abzurunden.

Abschließend regte der Vortrag dazu an, darüber nachzudenken, wie wir die erlangten Erkenntnisse in der Praxis umsetzen können, um einen positiven Beitrag zu einer gesunden und nachhaltigen Ernährung zu leisten.

© Karl Herma